O cesto de fermentação de pão Rustic é essencial para produzir pães de qualidade em casa. Siga as recomendações abaixo para garantir a durabilidade e eficácia do seu cesto:

1. Iniciando o Processo de Fermentação: Após modelar a massa para o formato de cesto que irá utilizar, certifique-se de que ela esteja pronta. Esse cuidado inicial é fundamental para dar início ao processo de fermentação nos cestos.
    
2. Evitando que o Pão Grude: Polvilhe uma quantidade suficiente de farinha de arroz no cesto para evitar que o pão grude. Se preferir, é possível forrar o cesto com uma touca de algodão ou TNT, embora isso não seja obrigatório.
    
3. Respeitando o Limite Máximo de Carga: Garanta que você esteja dentro dos limites de carga do seu cesto para garantir um processo de fermentação eficaz. Mantenha-se dentro dos limites de carga do seu cesto para garantir um processo de fermentação eficaz.
    
4. Secando o Cesto Após a Fermentação: Após o processo de fermentação, remova o excesso de farinha com uma escova de cerdas macias e deixe o cesto secar. Utilize o calor externo do forno para acelerar a secagem, mas nunca coloque o cesto dentro do forno enquanto estiver ligado, pois o algodão é inflamável.
    
5. Escovando o Cesto Após a Secagem: Quando o cesto estiver completamente seco, escove-o novamente, pois mais farinha pode soltar da corda após a secagem.
    
6. Armazenando o Cesto: Guarde o cesto em um local arejado, preferencialmente em forma de pirâmide, permitindo que o ar circule entre as cordas e mantenha a corda sempre seca, reduzindo a possibilidade de acúmulo de umidade. Lembre-se de que o cesto é feito de fibra natural de algodão e, por isso, não deve ser colocado em locais que alterem suas características ou formas, nem deve ser sobrecarregado.
    
7. Procure por Guardar os Cestos em Formato de Pirâmide: Quando você guarda um dentro do outro, se houver carga orgânica e umidade no local guardado, as chances são maiores de surgirem "mofos".
    
8. Considerações sobre Temperatura e Umidade: Devido às dimensões continentais e ao clima diverso do Brasil, observe as características da sua região em relação à temperatura e umidade. Esses fatores podem impactar o tempo de secagem e a forma de armazenamento. O objetivo é manter o cesto limpo e seco quando não estiver em uso. Seguindo essas recomendações, você poderá desfrutar de pães frescos e deliciosos com a ajuda do seu cesto de fermentação.

Capacidade de Fermentação dos Modelos Rustic

Lembre-se, o cuidado adequado é fundamental para manter a qualidade e durabilidade do seu cesto. Você recebeu um cesto limpo e seco, e qualquer propriedade biológica ou carga orgânica na corda é resultado de manutenção insuficiente durante os intervalos de fermentação e armazenamento.